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2020-01-07  來自: 河南麵筋串廠家 瀏覽次數:46

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麵筋粉遇水就容易成坨,所以先備好溫水後一點點撒入麵筋粉,一邊撒一邊攪動,最後和的時候不會粘手。


想吃螺旋串樣子的,麵筋的條要厚一點,煮的時候要完全煮熟,醬料可以按照自己喜歡的味道調。


我用的是蒜蓉醬,用小碗把蒜蓉醬和油混合一下,攪拌均勻後在刷在麵筋上,這樣烤出來的味道很香。芝麻要後撒,烤箱在烘烤的時候,中間可以取出烤盤把麵筋串翻麵,在撒上一層調料。沒有烤箱用平底鍋煎也是一樣的。


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