穀朊粉廠家:想吃烤麵筋在家就能做,口感勁道有嚼勁,好吃又衛生(新聞資訊)

2019-11-13  來自: 穀朊粉廠家 瀏覽次數:63

烤麵筋是很多人愛吃的一種小吃,街頭巷尾非常常見。麵筋的口感非常的勁道有嚼勁,再刷上好吃的醬料,好吃到停不下來。但是大家也都知道像這種街頭小吃不太衛生,吃多了不健康。今天免費培訓烤麵筋小編就教大家自己在家做烤麵筋,口感勁道有嚼勁,香辣開胃,好吃又衛生,喜歡的朋友們一起來看一下吧。


【自製烤麵筋】

食材:250g麵筋粉、5g食鹽、500ml清水、辣椒麵、孜然粉、食鹽、白糖、阿比芝麻、熱油。做法步驟:

1、準備一個大碗,倒入500ml的清水,加入5g食鹽攪拌至融化,250g的麵筋粉邊倒邊攪拌,麵筋粉可以在網上買到,如果沒有可以用麵粉和麵之後洗麵,就是比較麻煩,攪好之後下手揉,揉出來的水倒掉,然後繼續揉,揉到沒有水分,搗一下麵團,排出裏麵的氣體,這樣做出來的麵筋口感會更勁道更好吃,然後蓋上保鮮膜靜置1個小時,這樣麵團的延展性會更好。

麵筋串

2、然後秋葵视频安卓污版在线观看來準備醬料,碗裏加入4勺辣椒麵、2勺孜然粉、1勺食鹽、半勺白糖、一小把白芝麻,然後鍋中燒熱適量的油,油燒到冒煙之後趁熱澆到碗裏,熱油要分3次加入,每一次都要充分的攪拌均勻,3次熱油澆完,攪拌均勻備用。免費培訓烤麵筋


3、麵筋醒好之後整理成長方形,切成長條,然後取一個長條切麵朝上,用筷子夾住,然後把麵條往筷子上纏繞,一層錯開壓住上一層,直到纏完,收口捏緊,然後把麵條取下來即可。

4、鍋中燒開水,轉小火,下入纏好的麵條,全程小火慢煮30分鍾左右即可出鍋,過一下涼水,然後穿上簽子,用刀斜著劃圈切開,然後稍微拉開點距離,這樣麵筋的形狀就出來了,如果感覺中間發粘,就再放到鍋裏煮一會。


5、穿好簽子的麵筋刷上醬料,放到平底鍋中大火煎一會,反複翻麵,煎出香味之後就可以出鍋,或者放到烤箱裏烤也可以,200度烤20分鍾,中途翻麵,稍微放涼一點就可以開吃了。


這樣做好的麵筋非常的好吃,一口氣吃5串不是問題,喜歡的朋友們可以試一下哦。如果你喜歡免費培訓烤麵筋小編的文章,記得關注、評論、分享並點讚哦,每天都會更新一些美食和相關資訊分享給大家!


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